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當(dāng)千年古陶遇上人間本味，赴一場(chǎng)陶器盛宴，享一城文化大餐。千年古都的饋贈(zèng)走“胃”更走心，帶食客洞見(jiàn)生活的美好，也帶來(lái)了一次的城市形象宣傳。
9月24日，走進(jìn)欽州德宜盛非遺美食館廚房，十幾個(gè)坭興陶砂鍋整齊碼放在陶爐上，湯汁隨著爐火的加持芳香四溢；層層相疊的蒸屜里，坭興陶燉盅經(jīng)歷著文火慢燉，等待美味陳釀。不多時(shí)，雞湯的香味、魚(yú)肉的鮮味、雪梨的甜味透過(guò)鍋蓋彌漫開(kāi)來(lái)。
“很香”“湯汁鮮甜”“雞肉鮮嫩”……食客杜華芳看著新鮮出爐的坭興陶活水雞煲忍不住推薦?！斑@里的雞湯雖做法簡(jiǎn)單，但就是這原汁原味，讓人回味無(wú)窮?！?/span>
而食客寧樹(shù)政不僅對(duì)味道贊不絕口，更對(duì)餐具更是喜愛(ài)有加。“這里的餐具用的都是欽州坭興陶，很有特色，坭興陶能以餐具的形式被更多市民熟知和使用，相信在未來(lái)他的市場(chǎng)和知名度將更加廣闊?！?/span>
據(jù)了解，正是“坭興陶盛茶無(wú)霉變、泡茶越宿不餿，養(yǎng)花經(jīng)久不敗”的特質(zhì)，讓欽州德宜盛非遺美食館、廣西康宜盛坭興陶公司總經(jīng)理黎劍萌生了“坭興陶+非遺美食”的想法。
采訪(fǎng)中，記者了解到欽州市康宜盛坭興陶制作有限公司一直在傳承坭興陶文化的基礎(chǔ)上，探索新的發(fā)展思路，確立走大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展路線(xiàn)，以‘傳承創(chuàng)新，生態(tài)康養(yǎng)’為目標(biāo)，與廣西大學(xué)、廣西科學(xué)院研發(fā)合作，采用欽州特有的泥料，注入基于機(jī)械活化協(xié)同生物礦化的技術(shù)，打造可將普通水蘊(yùn)養(yǎng)為小分子團(tuán)水的坭興陶產(chǎn)品。
“小分子團(tuán)水具有含氧量高，溶解力、滲透力、代謝力、擴(kuò)散力強(qiáng)等特點(diǎn)，公司將此技術(shù)應(yīng)用于水缸、燉鍋、煮壺、茶壺、酒盅等日用陶具，開(kāi)發(fā)了坭興陶生態(tài)功能，開(kāi)拓了坭興陶產(chǎn)品新賽道。”廣西欽州康宜盛坭興陶制作有限公司董事長(zhǎng)沈辛介紹，產(chǎn)品的創(chuàng)新促使來(lái)自全國(guó)各地的客戶(hù)訂單量不斷增加，去年年產(chǎn)值突破1000萬(wàn)元，今年預(yù)計(jì)將繼續(xù)增長(zhǎng)。
“我們正在籌建坭興陶自動(dòng)化生產(chǎn)項(xiàng)目，新建3條生產(chǎn)線(xiàn)，從坯品到燒制一體化制作完成，預(yù)計(jì)每條生產(chǎn)線(xiàn)一天可生產(chǎn)燉鍋超2000個(gè)?！崩鑴φf(shuō)，該項(xiàng)目今年3月通過(guò)招商引資落戶(hù)，10月將建成投產(chǎn)，預(yù)計(jì)產(chǎn)值超億元。這也是欽州首次引進(jìn)日用陶自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)。
坭興陶餐具賣(mài)的不僅僅是餐具，更是一種文化，一種自信。只有依靠文化，在餐具市場(chǎng)中拼出欽州特色，欽州坭興陶餐具才能破局出圈。
“生活日用陶面向千家萬(wàn)戶(hù)，有廣闊的市場(chǎng)空間，相信通過(guò)我們對(duì)坭興陶餐具與非遺美食相結(jié)合的成功案例，能為我市做大做強(qiáng)坭興陶產(chǎn)業(yè)、讓坭興陶產(chǎn)品飛入尋常百姓家提供借鑒。”黎劍說(shuō)，“下一步，我們不僅將繼續(xù)擴(kuò)大坭興陶餐具的生產(chǎn)與銷(xiāo)售，還將繼續(xù)開(kāi)發(fā)研究更多適用于坭興陶餐具的菜品?！?/span>
