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近段時(shí)間正值金桔采摘季。清晨，融安果農(nóng)梁濟(jì)恒在自家的果園里熟練地剪下一個(gè)個(gè)雞蛋大的黃澄澄的金桔，掂了掂，臉上露出滿(mǎn)意的笑容：“今年果子的個(gè)頭和甜度都比去年好，價(jià)錢(qián)也穩(wěn)當(dāng)。以前哪敢想，這幾畝金桔能撐起一家一年的開(kāi)支?！彼致缘毓浪懔艘幌?，收益確實(shí)比去年還要高些。
距此兩公里外的融安愛(ài)田金桔分揀中心里則是另一番景象。這里機(jī)器嗡鳴，工人們正忙碌地分揀、打包新鮮采摘的脆蜜金桔。90后創(chuàng)業(yè)者陳名鋼檢查著即將發(fā)出的禮盒，眼神里透著自信：“我們要賣(mài)的不僅是水果，更是‘融安金桔’這個(gè)品牌。一顆金桔從枝頭到消費(fèi)者手里，每個(gè)環(huán)節(jié)都得有標(biāo)準(zhǔn)、有品質(zhì)?！彼榻B，他一手創(chuàng)立的品牌“糖聚”，市場(chǎng)估值已接近千萬(wàn)。
韋杰（左三）帶領(lǐng)學(xué)生（左二）在金桔田中與種植戶(hù)梁濟(jì)恒（左一）交流。 通訊員 黃海珠 攝
讓梁濟(jì)恒和陳名鋼的事業(yè)蒸蒸日上的果子，有一個(gè)共同的名字：桂審果2014003號(hào)脆蜜金柑，人們習(xí)慣稱(chēng)為脆蜜金桔。它的故事始于2007年融安縣大將鎮(zhèn)一次充滿(mǎn)偶然的發(fā)現(xiàn)，一株四年生滑皮金桔的變異植株，以其罕見(jiàn)的碩大果形和驚人甜度，開(kāi)啟了長(zhǎng)達(dá)七年的系統(tǒng)選育之路。最終，這株優(yōu)良單株于2014年6月正式通過(guò)廣西農(nóng)作物品種審定，獲編號(hào)“桂審果2014003號(hào)”，并被命名為“脆蜜金柑”。這顆從本土誕生的“黃金果”，以其“大、甜、脆、無(wú)核”的卓越特性，迅速征服市場(chǎng)，被譽(yù)為“金桔界的愛(ài)馬仕”，其市場(chǎng)地頭價(jià)常年穩(wěn)定在每斤30-40元，精品果更是論顆售賣(mài)。
這份甜蜜凝結(jié)了兩代農(nóng)科人員的心血和汗水。早在20世紀(jì)90年代，廣西大學(xué)農(nóng)學(xué)院的唐志鵬教授就作為最早來(lái)到融安進(jìn)行金桔栽培技術(shù)系統(tǒng)指導(dǎo)的專(zhuān)家之一，為這片土地播下了科學(xué)種植的種子。這位長(zhǎng)期致力于果樹(shù)生理與栽培技術(shù)研究的學(xué)者，以其扎實(shí)的理論基礎(chǔ)和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為融安金桔產(chǎn)業(yè)的早期規(guī)范化發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。如今，這根科技的接力棒，交到了新一代廣西大學(xué)園藝系柑橘團(tuán)隊(duì)的手中。從2014年脆蜜金柑正式審定至今，團(tuán)隊(duì)已在這條科研助農(nóng)的道路上深耕了十余年。
“很多人只知道脆蜜金桔好吃，卻不知道它在生物學(xué)上有著一個(gè)極為顯赫的身份——它是目前全球唯一能夠進(jìn)行規(guī)?；a(chǎn)的多倍體柑桔品種?！睆V西大學(xué)農(nóng)學(xué)院副教授韋杰介紹，多倍體的特性賦予了它器官巨大、生長(zhǎng)旺盛的先天優(yōu)勢(shì)，這正是其果實(shí)能達(dá)到雞蛋般大小、單果重25至60克，且抗病蟲(chóng)害能力優(yōu)于傳統(tǒng)品種的科學(xué)解釋。
然而，從實(shí)驗(yàn)室的數(shù)據(jù)到果農(nóng)口袋里的真金白銀，中間還隔著一道“標(biāo)準(zhǔn)化”的鴻溝。2021年，廣西融安脆蜜金桔科技小院正式獲批，這是廣西首批“三部門(mén)共建”的國(guó)家級(jí)科技小院之一，也是韋杰和他的團(tuán)隊(duì)常駐的“陣地”。為了填補(bǔ)這道鴻溝，廣西大學(xué)園藝系柑橘團(tuán)隊(duì)依托科技小院，構(gòu)建了“高?！髽I(yè)—政府—農(nóng)戶(hù)”四位一體的深度融合機(jī)制。
十二年里，團(tuán)隊(duì)跑遍了融安每一個(gè)種植村，記錄了數(shù)千份數(shù)據(jù)，也見(jiàn)證了脆蜜金桔從零星試種到遍地開(kāi)花的全過(guò)程。在剛剛過(guò)去的2025年，韋杰團(tuán)隊(duì)馬不停蹄地穿梭在田間地頭。從柳州市柳南區(qū)洛滿(mǎn)鎮(zhèn)到融安縣的各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，團(tuán)隊(duì)共舉辦了3場(chǎng)大型技術(shù)培訓(xùn)，培訓(xùn)達(dá)274人次。他們不僅傳授修剪整形、病蟲(chóng)害防治等技術(shù)，更參與制定了《融安金桔苗木培育基地建設(shè)規(guī)范》《融安金桔種質(zhì)資源圃建設(shè)技術(shù)規(guī)程》等6項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，為每一顆金桔的誕生設(shè)定了嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)尺。
在科技力量的精準(zhǔn)滴灌下，脆蜜金桔產(chǎn)業(yè)迎來(lái)了爆發(fā)式增長(zhǎng)。在核心產(chǎn)區(qū)融安縣，2025年，全縣金桔種植面積已達(dá)23.1萬(wàn)畝，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量28.7萬(wàn)噸，鮮果產(chǎn)值約56億元，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值更是逼近100億元。對(duì)于農(nóng)戶(hù)而言，這意味著真金白銀的收入。2025年，參與金桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展的農(nóng)民人均單項(xiàng)收入達(dá)到1.6萬(wàn)元，這一數(shù)字是2020年的三倍，“半畝金桔助脫貧，一畝金桔奔小康”變成生動(dòng)的現(xiàn)實(shí)。
產(chǎn)業(yè)鏈的延伸同樣離不開(kāi)科技賦能。隨著產(chǎn)量的增加，融安縣已開(kāi)發(fā)包括金桔凍干片、果脯、果酒、金桔飲料等20余種深加工產(chǎn)品，年銷(xiāo)售額超過(guò)2億元。而在銷(xiāo)售端，廣西大學(xué)園藝系柑橘團(tuán)隊(duì)與扣子應(yīng)用（廣西）人工智能基礎(chǔ)資源技術(shù)平臺(tái)聯(lián)合研發(fā)的數(shù)字人“桔妹”，憑借高精度3D建模和融入金桔元素的形象，用科技手段助力品牌傳播。如今，超過(guò)80%的融安金桔通過(guò)電商渠道銷(xiāo)往全國(guó)，甚至遠(yuǎn)銷(xiāo)加拿大、新加坡、阿聯(lián)酋等國(guó)家。
從一顆偶然的芽變，到一項(xiàng)系統(tǒng)的科研成果，再到一個(gè)價(jià)值百億的富民產(chǎn)業(yè)。在融安這片土地上，兩代科研人員用十二年的智慧接力，成功破解了“脆蜜”密碼，轉(zhuǎn)化成了看得見(jiàn)、摸得著的甜蜜生活與鄉(xiāng)村振興的澎湃動(dòng)力。
